Kindgerechtes Essen darf ausgewogen, abwechslungsreich und genussvoll sein. Deshalb bereite ich die Mahlzeiten frisch zu und beziehe die Kinder nach Möglichkeit mit ein.
Täglich frischGemeinsam entdecken und genießen
Frischohne FertigprodukteRegionalund möglichst saisonalKindgerechtausgewogen zubereitetIndividuellbei Allergien und Bedürfnissen
Qualität, die man schmeckt
Gute Zutaten. Ehrliches Essen.
Fleisch beziehe ich vom Bauern oder Metzger meines Vertrauens, Fisch in Wildqualität vom Fischhändler. Obst und Gemüse kommen regional, saisonal und – wenn möglich – aus eigenem Anbau.
Auf den Tisch kommt ein gesundes Zusammenspiel aus Eiweiß, wertvollen Fetten, Kohlenhydraten und Ballaststoffen.
Was mir wichtig ist
Ausgewogen heißt bei mir: vielfältig.
Kinder dürfen unterschiedliche Geschmäcker, Konsistenzen und Lebensmittel ohne Druck kennenlernen.
01
Eiweiß
Zum Beispiel aus Hülsenfrüchten, Fisch, Fleisch oder passenden pflanzlichen Alternativen.
02
Gute Fette
Wertvolle Öle und natürliche Fettquellen gehören zu einer ausgewogenen Mahlzeit.
03
Kohlenhydrate
Kartoffeln, Reis, Nudeln, Brot und Getreide liefern Energie für einen bewegten Tag.
04
Ballaststoffe
Gemüse, Obst und Vollkornprodukte bringen Farbe und Vielfalt auf den Teller.
Gemeinsamrühren, schneiden, staunen
Kochen mit Kindern
Lebensmittel mit allen Sinnen erleben.
Wenn es der Alltag erlaubt, koche und backe ich gemeinsam mit den Kindern. So sehen sie Zutaten im ursprünglichen Zustand, dürfen probieren und erleben, wie daraus eine Mahlzeit entsteht.
